07 jul. El cercle viciós de la pagesia i la ramaderia de casa o el peix que és mossega la cua.
En els darrers 30 anys Catalunya ha perdut gairebé el 50% dels pagesos professionals, el mateix o pitjor també ha passat amb les explotacions ramaderes. Només el 15%, aproximadament, del consum ha estat produït a Catalunya. El 85% prové de les grans...